Il pizzaiolo che reinventò la pizza - una storia di innovazione

 Comprendere il mercato, applicare il marketing oriented, individuare bisogni insoddisfatti, leggete un pò:

Il pizzaiolo che reinventò la pizza

La lezione, sviluppata nel settore artigianale, è estremamente valida per le filiere produttive complesse e l'industria in genere. Innovare prodotti ormai facilmente riproducibili ed imitabili, aumentandone la qualità e precedendo quello che sta per essere un bisogno. Oppure, perchè no, creare quel bisogno ...